干墨鱼泡发是用冷水。因为如果用开水泡的话，会将干墨鱼的鲜味泡出来，所以最好是用冷水泡。而泡干墨鱼的方法是先将干…

煮饺子和面用什么水，需要分情况：如果是做水饺，和面的时候要选用冷水，这样子和出来的面团做的饺子皮会比较不容易破…

煮意面要热水下锅，并且锅要深一点，水尽量要多一点；其次是要加入足量的盐，让水保持足够的咸度。意大利面是西餐正餐…

木耳用冷水泡。因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维，使木耳的口感变得非常的软，没有爽脆可口的感觉。木耳是我国重…

腐竹用冷水泡发，如果用热水泡，则腐竹易碎。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具…

打豆浆用热水和冷水都可以，用热水和冷水的区别是时间上的不同。豆浆机的制浆程序是需要先加热的，因此如果用温水可以…