可以吃。

猕猴桃的外皮虽然很难看，但是它并没有毒性，而且其中还含有丰富的果胶酶、维生素、水解蛋白酶、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养营养价值，因此猕猴桃的皮也是可以吃的，不过猕猴桃的皮口感并不是很好，而且上面附有很多细小的绒毛，很难清理干净，它对人体的咽喉及食道都有一定的刺激作用，因此一般很少人会吃猕猴桃的皮。

….