下面一起来看看关于合肥有什么好吃的特色小吃（尝遍了这些地道的市井小吃）的相关信息吧。关注我们，了解更多资讯。

迟迟没有落笔合肥的小吃和美食，主要是觉得当地的小吃不像四川、武汉、广东那样，地域特色分明，合肥小吃却时时可以看到全国各地的影子，要想吃到正宗的八大菜系之一的徽菜，合肥也不是最佳的选择。

不过“一方水土养一方人”，对于吃货而言，闻香下马、知味停车，人间处处有美味，只要走心又走胃，在合肥也可以寻觅到很多让人念念不忘的徽派小吃哦！

在吃的问题上，一向是萝卜青菜各有所爱，我们希望给更多不了解合肥的外地朋友呈现合肥的小吃文化，如果只有几天的旅游时间，最高效的吃遍合肥的方法是：大学城周边、三里庵官亭路小吃街、罍街、宿州路-淮河路步行街、鼓楼巷、宁国路美食一条街；如果有本地朋友带路，不妨去钻钻“苍蝇小馆”。

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烘糕

是用米粉、白糖烘烤而成的点心，口感酥脆香甜。

寸金

外形像笔杆，一根根有点儿像裹了芝麻的手指饼干，吃起来很酥脆。

白切

就是松脆的薄饼片上撒满白芝麻，其实当地还有用黑芝麻做的，叫做“黑切”。

油炸狮子头

相比合肥四大名点，公和堂的油炸狮子头人气维持得还不错。鼠二在合肥的朋友说，油炸狮子头还算是当地的一大特色，这可不是江浙的猪肉大丸子，而是一种油炸的面点心，因为外形像狮子头而得名，吃起来酥脆得掉渣儿，但不会腻，而且有咸味、麻辣、微辣很多口味可以选择。

泥鳅面

合肥人出了名的爱吃泥鳅，泥鳅面也是徽菜的代表之一，也是很多家庭年夜饭的一道点心。安徽人口味偏重，泥鳅腥味大，所以通常在红汤中烹制，再加入当地顺滑劲道的挂面，口感鲜美、辣爽开胃，很多身处异乡的合肥人都馋这一口呢。

推荐餐馆

三河土菜馆：合肥肥东县

长江东路273号

鸭油烧饼

这也是合肥的特色，个头不大的椭圆形烧饼，里面是千层酥一样的脆皮，裹着鸭油、芝麻、葱花等等，烤得焦黄，趁热吃味道很棒！另外，烧饼还有豆沙、桂花、椒盐等馅料，不过最好吃的还是鸭油烧饼。

推荐餐馆

庐州烤鸭店（红星路店）：合肥市庐阳区红星路1号省委大院内（靠近长江路）

庐州烤鸭店除了鸭油烧饼，还有桂花赤豆糊也很有名，口感像藕粉一样粘稠，散发着淡淡的桂花香气，是值得一尝的甜品哦。

下塘集烧饼

这是同庆楼旗下的小吃，有不少本地人觉得比庐州烤鸭店的鸭油烧饼好吃，其实是口味各异啦。下塘集的烧饼有葱油和肉馅两种，表面抹上香油，撒着芝麻，出锅就着豆脑或者辣糊汤吃，美味极了。

地址：蜀山区马鞍山路130号万达广场3楼

庐阳区长丰南路欢乐颂4楼

周记肉夹饼

是用饼夹着香嫩的里脊肉、荷包蛋和两片生菜叶，小店看着很不起眼，但肉夹饼的口感实在惊艳！

地址：包河区九华山路

冬菇鸡饺

这是合肥百年老店刘鸿盛的招牌小吃，虽然叫饺子，不过可以算是馄饨，做法很讲究，据说一碗10个馄饨，重量不能超过一钱，原料用的是上好的土鸡和香菇，汤头是慢火煨出来的母鸡汤，上桌的冬菇鸡饺皮薄馅料鲜美，汤头醇厚，难怪一年到头都排着长队。

刘鸿盛除了冬菇鸡饺，还有蟹黄汤包、赤豆糊、萝卜丝饼都是必点。

地址：庐阳区宿州路三中南侧

包河区宁国南路与水阳江路交口北罍街

鸡汁豆脑

满大街的鸡汁豆脑是当地人非常喜欢的早餐之一，热乎乎的豆脑加上卤汁，再撒上花生末、海米、榨菜等等。

就着一笼生煎，一份锅贴或是鸡蛋灌饼，让人一大早就舒服到了胃里。

砂锅牛肉粉丝

网上传的大老刘其实口感一般，在花园小学对面的陈姐砂锅，是一对四川夫妻开的店，他家的砂锅品种很多，除了招牌牛肉粉丝，还有排骨、土豆等等；另外，某一巷砂锅的牛肉和三鲜砂锅（鸡块、火腿片、蘑菇和青菜）是必点，煮出的粉丝非常入味。

推荐餐馆

陈姐砂锅：庐阳区颖上路与义井路交叉口往西200米

某一巷砂锅：庐阳区五河路47中学旁边

魏老板纯汁牛肉汤：包河区宁国南路与合巢路交口南侧

马店羊肉粉丝

这是合肥当地有名的苍蝇馆子，他家的羊肉吃起来没什么膻味，熬出的浓汤还带着一丝奶香，除了粉丝，还可以换成面条、泡馍或是馓子，搭配两盘凉菜，味道很赞！

地址：徽州大道与红星路的交叉路口（天然婚纱旁）

陈卡卡火烧焗肉

这家店在淮河路步行街很有名，选用新鲜鸡排，刷上酱汁后，铺一层水果，再盖上厚厚一层芝士，然后用火枪高温喷烤，之后再放在烤箱里烤制。店家之后将烤好的肉切块，再根据个人口味淋上不同的酱汁，趁热吃奶香肉香融合在一起。

地址：淮河路步行街百盛对面小吃亭

凉皮

名声在外的周贵妃的招牌凉皮没有麻酱，只加入辣椒油和醋，凉皮薄得透明，拌出来又滑又香辣，别忘了加一份酸奶和烤肠，夏天吃很清爽。

此外，赵征擀面皮、皇后面皮店、好七擀面皮也丝毫不逊色哦。

推荐餐馆

周贵妃凉皮：安庆路218号城隍庙大门西侧

赵征擀面皮：天鹅湖万达广场金街三楼西北角4-321

皇后面皮店：庐阳区鼓楼侧门小巷子内

好七擀面皮：蜀山区岳西路与十里庙路交叉口

来西口陕西名小吃：庐阳区宿州路136号(詹记宫廷桃酥对面)

乐鼠基地

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