大家好，关于莲子百合红豆粥的材料和做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于红豆百合莲子粥怎么做的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

百合莲子红豆粥怎么做好吃

食材明细

红豆适量

莲子适量

百合适量

大米适量

冰糖适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

莲子百合红豆粥的做法步骤

1

准备好食材：提前泡好红豆、大米、莲子和百合。（红豆更好泡一天,因为不容易熟的快。是小红豆也可以的，只要不是相思豆就行）

2

锅中烧开水放入红豆先煮10分钟-15分钟左右。

3

然后放入大米继续煮10分钟左右。

4

接着放入莲子和百合继续煮。

5

煮到熟烂粘稠更佳，放入点冰糖或是不放都可以。

6

盛入碗中即可享用。

7

盛入碗中，即可享用。

百合红豆粥的做法，莲子百合红豆粥怎么做好

1.莲子、百合、红豆用水洗净，浸泡半小时

2.大米用水洗净，备用

3.砂锅中加适量清水，中火烧开

4.锅中放入莲子、百合、红豆

5.小火煮20分钟左右

6.放入大米，再煮10分钟

7.放入冰糖于锅中

8.用勺子搅拌粥出稠，即可

烹饪技巧

1、莲子、百合、红豆先用水浸泡半小时，煮的时候可以节约时间。

2、先把莲子、百合、红豆入锅煮，以便和大米同步煮熟。

营养功效

1、莲子味甘、性平；入脾、肾、心经。具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。

2、红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。

3、百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效；百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

菜品特色

红豆具有清心安神、健脾益肾的功效，红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品；加入莲子、百合更有固精益气、止血、强筋健骨等作用，能治疗肺燥、干咳、提高内脏活力、增强体力。养生也是护肤的重要一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人！

红豆莲子百合粥的做法

莲子百合粥做法一，

材料

白米 一杯(米杯),莲子 100g,百合片 25g,枸杞 少许

做法

1、以上食材洗过，浸泡。莲子、百合干货须浸泡3小时以上，直到泡软。

2、洗好的白米加水约1500cc，放入浸泡好的莲子和百合一起炖煮。一直到莲子等软烂为止。中间转为小火，稍加搅拌，水若慢慢稠了，可适量加水以免米粒黏锅、焦底。

3、起锅前，把枸杞撒下，一锅有着红色点点的绵白稠粥即可上桌。

百合莲子粥做法二，

材料

百合6克，莲子适量，大米适量，枸杞适量

做法

1、首先将莲子清洗干净，然后用热水泡莲子1个小时左右。等到莲子泡软到，可以用菜刀拍烂即可；

2、清洗备用的红枣，然后将枣核剥掉，备用；

3、将水量为小米100倍的冷水放入锅里，然后将拍碎的莲子和剥掉枣核的红枣一起放入锅中同煮；

4、水煮开之后，将淘洗好的百合放入锅里开大火与莲子红枣同煮，一直煮到百合莲子都烂软，米粥黏黏糊糊即可。

百合莲子粥做法三，

材料

莲子，百合，大米，大枣，枸杞，冰糖根据个人口味适量

做法

1.莲子去芯，清水洗净。——若非新鲜莲子，莲子干要提前用清水泡开，去芯。

2.百合去蒂，洗净。——若非新鲜百合，要提前用清水泡软。

3.将锅中放适量清水，加入莲子武火煮至水沸。

4.将大米放入至水沸，将火量调小，大枣与百合放入同煮，直至米花散开，放入枸杞，再闷十分钟左右即可[冰糖根据实际情况放]。

做法四，百合莲子龙眼粥

材料

药材百合25克、莲子15克、龙眼肉15克食材粳米100克调味料蜂蜜30克

做法

药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟，煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可。

做法五，百合莲子绿豆粥

材料

主料：稻米200克，

辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，

调料：冰糖20克

做法

1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块；

2.莲子去心洗净；

3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；

4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。

做法六，百合莲子红豆粥

材料

新鲜莲子4两，新鲜百合4两，红豆2两，圆糯米1/2杯，水12杯，冰糖2两

做法

1. 莲子洗净去绿芯；百合洗净去蒂；红豆用冷水浸泡5小时后，以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。

2. 圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。

3. 取一深锅，加入12杯的水以大火煮开后，转小火，加作法2的米煮40分钟，再加入作法1的莲子、红豆续煮10分钟后，加作法1的百合煮10分钟，再加冰糖调味即可。

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