芹菜是种植在花盆中的蔬菜种类，植株较小，外形美观，适宜在阳台种植，由于管理简单，又可食用，所以受到很多朋友的喜欢。

其实盆栽芹菜并不难，而且可以像韭菜一样割着吃，如果冬季温度高一些，可以常见吃到新鲜的芹菜了。

芹菜可直接播种，也可以育苗移栽。一种是去菜市场买带根的新鲜芹菜，我们把根以上留5厘米左右，然后把这些根种植起来就可以了。另外还有一种方法就是买芹菜种子，进行播种。

芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤，整个生长期可以适当下些肥料。芹菜属于浅根系蔬菜，耐旱力弱，蒸发量又大，需要湿润的土壤和空气条件。水要用天然水、日晒过的自来水或淘米水，芹菜相对来说比较喜水，但是不能积水，所以我们要确保花盆内的水份，保持盆土的湿润。

在阳台、客0或庭院种植芹菜，可选用花盆、木盆、泡沫塑料箱都可以。耕层深度以15-20厘米为宜。芹菜性喜冷凉气候，耐寒、耐阴、不耐热，不耐旱。生长适宜温度为15-20℃。

芹菜的生长期比较长，从播种到采收需要3个月左右，一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收。如果是移植的芹菜就长的很快，大约两周，就可以摘外面的茎叶食用了，可蒸可炒，可做火锅。叶子营养充足，也不要浪费哦。

冬天放在室内阳台上，或者背风向阳的地方能生长得很好。喜欢的朋友可以尝试一下，好管理又可食用。

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