很多朋友对于沙姜的药用价值和沙姜的用途与功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

每次做菜都喜欢放沙姜。。几乎天天都吃。。会对身体有伤害吗？

在日常生活中，人们经常吃沙姜，因为沙姜具有很大的功能和效用，人们也愿意食用，那么，沙姜可以长期被人们服用吗？

1、沙姜

沙姜别名山柰、三萘子、三赖、山辣，沙姜的功效是行气温中、消食、止痛，沙姜的作用是治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消，阴虚血亏及胃有郁火者禁服；气香特异，味辛辣。功能主治行气温中、消食、止痛，用于胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消。

2、沙姜的功效

行气止痛。使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用；健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲；促进消化。沙姜对肠胃具有一定的 *** 作用，能够加速肠胃的运动；治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症；治疗牙痛。

3、沙姜的注意事项

多吃沙姜可缓解身体的不适。但更好不要一次吃太多，避免起到反效果。需要注意的是，婴儿应少吃沙姜，因为沙姜辣味比较重，对肠胃有一定的 *** 作用。更要警惕的是，阴虚血亏人群不宜食用沙姜，会使体质更加虚弱；如果是肝气郁结所致的内火旺人群，也不宜食用沙姜，容易产生口感、咽痛、便秘等上火症状。

因此，沙姜虽然具有很高的功效和作用，但是，任何药物都是有一定的毒副作用，尽量在规定的用量下服用，虽然沙姜具有一定的药用价值，而且药效也很小，但是它也属于一种中药材，所以在用量上也要注意，可以长期微量服用。

长在水边上的沙姜可以做煮菜调料？

沙姜可以做什么菜做蘸料怎么做好吃 沙姜的功效与作用及副作用有哪些

沙姜可以做什么菜，我们了解的沙姜是富含独特香气和辛辣味的调味品，吃沙姜不仅能增进食欲还能起到健脾和胃的功效， *** 性较生姜要小很多，沙姜做蘸料不错，来看做蘸料怎么做好吃，以及沙姜的功效与作用及副作用有哪些？

沙姜可以做什么菜做蘸料怎么做好吃 沙姜的功效与作用及副作用有哪些

沙姜可以做什么菜

沙姜不仅可以调味还可以搭配菜肴炒着吃，不仅可以增强口感还可以去异味，还可以搭配其他香料组合成复合香料。

菜肴：沙姜鸡、沙姜猪手、沙姜煲鸡汤、沙姜凤爪等

沙姜可以做什么菜做蘸料怎么做好吃 沙姜的功效与作用及副作用有哪些

沙姜做蘸料怎么做好吃

沙姜去皮切末后加入酱油，放入油锅里炒匀即可，可以淋入香油。

沙姜可以做什么菜做蘸料怎么做好吃 沙姜的功效与作用及副作用有哪些

沙姜的功效与作用及副作用

沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；

1.开胃消食：沙姜含有植物挥发油，散寒祛湿还恩能够行气止痛，改善食欲不振。

2.有着行气、和胃、消食、止痛，也可用于治疗多种病症。

沙姜，主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。虽然沙姜具有一定的药用价值，而且药效也很小，但是它也属于一种中药材，所以在用量上也要注意。

禁忌人群：阴虚血亏及胃有郁火者禁服。

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沙姜的药用价值是什么？

沙姜知识介绍：山奈为多年生草本，不耐寒，根茎药用。山奈性味功效犹如生姜，故俗称沙姜。多年生草本。根茎块状，常数个相连，绿白色，芳香。叶二至四五片，贴地生长，近无柄，叶片广卵形，叶面绿色，叶缘及先端紫色。穗状花序自叶鞘中抽出，有花5～12剁，白色，朝开晚谢。蒴果柱形。花期8～9月。原产于非洲及亚洲热带。我国南部至西南部如两广、台湾、福建及云南等省区有分布，多为栽培。喜生于山坡、林下、草丛中。秋末冬初，当地上茎叶枯黄时，挖取1～3年生根茎，洗去泥土，除去须根，横切成片，用硫磺熏一天后，晒干。使用部分为姜科植物沙姜的根茎。

沙姜营养分析：山柰的根茎含有挥发油，其主要成分为龙脑（Borneol）、桂皮酸乙酯（Ethyl cinnamate）、莰烯（Camphene）。根茎尚含有山柰酚（Kaempferol）和山柰素（Kaempferide）。有散寒去湿及辟秽的作用。 沙姜补充信息：1. 置于衣物中，可防虫蠢；

2. 吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会 *** 肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状；

3. 烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。 沙姜适合人群：一般人群均可食用，阴虚血亏，胃有郁火者忌服。 沙姜食疗作用：沙姜味辛、性温，入胃经；

有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；

适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。

《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。” 沙姜做法指导：烹调用途：主要作调味料，如用于配制卤汁，或作“五香料”的配料。

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