说到菠菜相信大家都不陌生，菠菜是我们生活中最常见的蔬菜之一，也是农村种植最多的蔬菜之一。菠菜有着极强的抗寒能力，所以在三四月份土壤已经化冻后就可以种植菠菜了，可以一直种到八九月份，当然了，菠菜还可以越冬种植，在我们这里种植小麦时会将菠菜籽一起种植，当年菠菜就可以发芽长出真叶，到了第二年春天天气变暖以后菠菜便会继续生长。菠菜最佳种植的时间为初春和初秋，夏季温度高，菠菜耐热性差，菠菜品质低，产量差，容易抽薹。

菠菜最常用的种植方法是直接播种，在种植菠菜前要根据当地的天气特点以及播种的时间来选择适宜播种的菠菜品种，如果是春季播种，前期温度低，后期温度高，所以应选择抽薹晚，叶片大的菠菜品种。夏季温度高，水分蒸发大，要选择抗热性好，生长快，不易抽薹，叶片小的菠菜品种。秋季播种时，因为前期温度高，后期温度低，应选择耐热性好，不易抽薹，叶片小的菠菜品种。冬季越冬菠菜应选择抗寒性好，不易抽薹的菠菜品种。

在选择好菠菜品种后就要开始种植了，直接播种菠菜为了提高菠菜的出苗率，要提前浸种，将菠菜种子放到清水中浸泡12小时，再将菠菜种子捞出沥干水分后放到干净的湿纱布中放到通风阴凉的地方后每天早晚喷水保持菠菜种子一直处于湿润的状态，一般在2-3天后菠菜种子便会长出白尖，便可以种植了。

种植菠菜要重施底肥，因为菠菜生长期比较短，底肥充足在菠菜生长时便不用再追肥。底肥要选择充分腐熟的农家肥，再加入适量的复合肥，将农家肥施好后便可以将土壤和肥料充分混合，整地就可以种植了。种植菠菜可以选择条播也可以撒播，不管是用哪一种方式种植，在种植菠菜前都要提前浇一次透水，在种植后为了防止地面干旱影响菠菜出苗，可以在上面覆盖一层稻草，并早晚喷水，直到菠菜全部出苗便可以将稻草撤掉。

菠菜在生长前期对水分需求较小，可根据土壤墒情来及时补充菠菜生长所需水分。在菠菜长出2片真叶后可结合中耕除草来及时间苗，中耕可以使土壤变得更加输送，有利于菠菜根系更好的吸收土壤中的水分和养分，在中耕时将杂草清除可避免杂草和菠菜争夺养分。

菠菜在种植40-50天后就可以收获了，当然也可以根据菠菜的高度来及时收割，菠菜最佳的收获高度为15-20公分，收割太晚菠菜容易抽薹，影响菠菜的品质。

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