大家好，相信到目前为止很多朋友对于毛薯的功效与作用和毛薯的功效与作用 做法及食用禁忌_一起过不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享毛薯的功效与作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

毛薯是不是山药

毛薯是属于薯类中的一种，它的外表跟山药差不多，但是比上药的块头大很多，而且不是长条形，而是块状。毛薯也叫伪山药、大薯、参薯、薯子、黎洞薯等等。毛薯颜色多样，有黄皮白心、红皮白心等，形状呈不规则形，在秋天的时候采收，一年一季。目前广东、浙江、湖南、广西、湖北等地都是种植毛薯比较多的地区，每年产量也比较多，市面上售卖的毛薯大多产自这些地区。

毛薯的功效和作用

毛薯更大的价值在于它能要用，小便频数、消渴、解毒敛疮、肾虚遗精、虚劳咳嗽、脾虚泄泻、益肺滋肾、带下、脾止泻等都是它的功效，此外还有：

1、治溃疡。对于人们身体上出现的溃疡类疾病，毛薯也有好的治疗效果，它结合相应的药物，能帮助肉芽进行生长，有效的将水生肌收起来，帮助溃疡面快速的愈合。

2、治烧伤、烫伤。在皮肤烧伤或是烫伤的时候，也可以利用毛薯的功效，因为它有收敛、生肌的作用，能够帮助人体细胞快速生长，让烧伤烫伤等受到伤害的皮肤更快的恢复。此外毛薯还有麻醉镇痛的功效，能帮助人们缓解疼痛。

毛薯的副作用

毛薯的功效和作用虽然很多，但大家也要知道一些毛薯的副作用，平常我们吃煮熟了的毛薯是不会发生副作用，但如果是吃新鲜的毛薯，它表明的生毛有一定的毒性，人如果直接吃后是会中毒，进而腹痛、昏迷等等。但这些毒性一遇到高温就能消失，因此吃毛薯的时候一定要煮熟透了再吃。

毛薯和姜薯是同一种吗？

不是同一种。

毛薯，中药名。为薯蓣科薯蓣属植物参薯Dioscorea alata L.的块茎。具有健脾止泻，益肺滋肾，解毒敛疮之功效。主治脾虚泄泻，肾虚遗精，带下，小便频数，虚劳咳嗽，消渴，疮疡溃烂，汤火伤。

姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，但姜薯产量稀少，姜薯叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎去皮后呈乳白色，富含粘液质。

毛薯和山药的区别

由于毛薯的外在形态和山药非常类似，所以不少人都容易将毛薯和山药混为一谈，其实这是两种完全不一样的物质。山药是一种十分特殊的蔬菜，因为从某种意义上来看，山药不仅是一种蔬菜，更是一种中药材，通过吃山药可以发挥补充营养价值以及强效的药理作用。那么毛薯和山药之间有怎样的区别呢?

毛薯是伪山药。

1毛薯有什么好处

毛薯味甘、微涩,性平,具有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮的功效，可用于脾虚泄泻、肾虚遗精、带下、小便频数、虚劳咳嗽、消渴、疮疡溃烂、烫火伤等。

2毛薯有什么营养

1、富含黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

2含黏液多糖类物质，可与无机盐结合形成骨质，使软骨保持一定的弹性。

毛薯

3毛薯的食用 ***

毛著主要用来焖肉，适宜与五花肉、鸡肉、羊肉、腊肉等搭配，能吸收肉类多余的油脂。

毛薯焖腊肉

原料:毛薯750g，腊肉(半肥瘦)250g，生抽、食盐、食油、白砂糖各适星。

做法:将毛薯去皮、洗净、切块，腊肉洗净、切块;小火加热铁锅,放腊肉爆至出油，加入毛薯翻炒,并加入生抽、盐、糖及适量清水，文火焖半小时即可。

脚板薯有什么营养价值

脚板薯学名叫毛薯,别名很多,有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法。下面响石潭具体说一下脚板薯的营养价值:

1、营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。

2、能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。

3、脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。

4、脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。

扩展资料：

1、根据自身的口味来挑选

脚板薯有白瓤和黄瓤两大品类,黄瓤红薯的体型比较长,外皮呈淡粉色,红薯本身含糖多,煮熟后瓤会呈现红黄色,吃起来味道很是甘甜可口;若是白瓤红薯的话,则体型比较胖,外皮的颜色多半为深红或者紫红,因脚板薯本身含的淀粉多,所以煮熟后瓤是白色的,味道又甜又面。因此大家可根据自己的口味来挑选脚板薯。

2、根据新鲜度来挑选

一般来说外表干净、光滑、形状好,脚板薯比较坚硬而且外皮发亮的话,说明是新鲜的;若是脚板薯不仅发芽了,而且表面凹凸不平的话,这类红薯是不新鲜的,不建议购买。另外,若是脚板薯的外皮还有不少的小黑洞,说明内里已经开始腐烂,更加不值得购买。

参考资料来源：

百度百科-脚扳薯

毛薯的功效与作用？

1、滋补身体

滋补强壮身体是毛薯的重要功效，这种食材中含有大量的高质量蛋白，还含有丰富多糖和大量碳水化合物，人们使用户能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用，能促进人体代谢，也能增强人类身体机能，它会让人类体虚症状明显减轻，也能让人体变得更强壮更健康。

2、提高大脑功能

毛薯中不但含有丰富植物蛋白，还含有多种天然活性成分和多种氨基酸，人们使用它后能把它含有的赖氨酸和精氨酸等物质尽快吸收和利用这些物质能营养脑神经，也能促进脑细胞再生，并能提高人类脑细胞活性，它能增强记忆力并能促进脑部发育，经常使用会让人类大脑功能明显提高。

3、加快溃疡面愈合

毛薯不但食用功效出色，还具有一定的药用功效，它含有的多种活性成分能促进肉芽生长，而且能加快溃疡面愈合，在临床上它能用于人类溃疡性疾病的治疗，特别是人们出现胃溃疡和十二指肠溃疡是多吃一些毛薯就能让溃疡症状减轻也能尽快止痛会让人类肠胃恢复正常。

毛薯有什么营养价值?是不是紫色的?

毛薯是薯类植物参薯的块状茎，可以供人类食用，也可以入药，多在秋天时采收，国内的浙江和湖北、湖南等地，每年都有大量的毛薯出产。那么毛薯有哪些功效与作用呢？人们食用以后会不会有副作用产生呢？为了增加大家对毛薯的了解，小编今天就专门为大家介绍一些关于毛薯的***知识，让大家不但能了解毛薯的功效与作用有哪些，同时也会明白毛薯的副作用有哪些。

毛薯功效与作用

1、毛薯能治溃疡

毛薯对人类的溃疡性疾病有良好的治疗效果，它入药以后有促进肉芽生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。

2、毛薯能治烧烫伤

毛薯对人类的烧伤和烫伤也有不错的治疗作用，因为毛薯有不错的收敛和生肌功效，能加快人体细胞的再生，从而也就加快了烧伤和烫伤的恢复，另外毛薯还有一定的麻醉镇痛功效，直接把它用于人类的烧伤烫伤的治疗时，还能起到不错的止痛作用呢。

毛薯的副作用

正常情况下食用毛薯是没有副作用的，但是大家要知道新鲜的生毛薯是毒性的，人类直接食用以后会出现不同的中毒症状，严重时会出现昏迷和腹痛，毛薯的这种毒性会在遇到高温以后消失，因此大家平时食用毛薯时，一定要炒熟或者煮熟以后再吃，这样才能避免中毒症状的发生。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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