大家好，今天本篇文章就来给大家分享杏鲍菇怎么吃好，以及杏鲍菇怎么吃好消会化对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

杏鲍菇怎么吃好

之一道：鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步， *** 又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

具体 *** ***

之一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

第二道：剁椒杏鲍菇

不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。 *** *** 也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

具体 *** ***

之一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。

第八步：装盘上桌吧~

多说几句：

1、杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。

2、剁辣椒的量随自己的口味来放。

3、剁辣椒、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。

第三道：宫保杏鲍菇

宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

具体 *** ***

之一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

第三步：将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。

第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。

第十步：将花生仁倒入锅中。

第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

杏鲍菇怎么吃

杏鲍菇鸡汤

准备好食材：土鸡半只、杏鲍菇1根、海鲜菇100克、平菇100克、干香菇100克、枸杞5克、红枣6颗、食盐1勺、姜片4片。

1、把鸡肉清洗干净后砍成块，然后放入锅里，到若没过鸡肉的清水，放入2片生姜，开大火焯水，焯水可以去掉血水和脏东西以及腥味。

2、把鸡肉焯水好后放到水龙头下冲洗干净浮沫沥干装碗待用。

3、把鸡肉装进砂锅里，放入红枣、干香菇（干香菇清洗干净后可以直接放锅里，不用热水泡发了，这样煲汤香菇味更鲜更香哦）倒入没过食材的清水，开小火烧开汤水。

4、鸡汤开始有点冒泡后，开盖放入枸杞，调中火烧沸腾，期间可以把菇类给清洗干净切配好。

5、把平菇、海鲜菇菇、杏鲍菇清洗干净后放入砂锅内，开中火烧沸。

6、菇类烫软，鸡汤沸腾后，可以转小火继续焖煮半小时，然后开盖放入适量的食盐即可。

煲汤好后，即可端上桌啦！一道金灿灿，格外鲜美的鲜菇鸡汤就做好啦！

杏鲍菇营养价值：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

功效与作用：

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

杏鲍菇怎么做更好吃？

杏鲍菇是我们日常生活中很常见的菌菇，它的味道和口感都很不错，杏鲍菇的营养也很丰富，它含有蛋白质、铜、镁、钙、维生素、碳水化合物。有着消食和增加免疫力的功效

杏鲍菇的做法也是有很多种，做法简单省时，大家动手 *** 几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我 *** 杏鲍菇的 *** ，希望对您有所帮助！

【黑胡椒杏鲍菇炒牛肉】

杏鲍菇洗净切小块，牛肉切小片备用

锅中倒油，将杏鲍菇块放入锅中，大火煸炒，将杏鲍菇炒至断生后捞出，锅留底油，放入牛肉，翻炒片刻，倒入料酒、酱油，煸炒至牛肉变色后，放入杏鲍菇，撒上一些黑胡椒碎，放入食盐和少许白砂糖，大火将食材炒熟后即可盛出摆盘

【干煸杏鲍菇丝】

葱切葱花，干辣椒切段，杏鲍菇撕成细丝备用

锅中倒水，将水烧开后放入杏鲍菇丝，焯一下，焯一两分钟后捞出，放凉后挤干水分。另起一锅，热锅冷油，放入干辣椒段和花椒粒，将其炸出香味后捞出，放入杏鲍菇丝，将杏鲍菇丝多余的水分炒出来，煸炒至有些发焦后倒入一点酱油和蚝油，放入食盐和鸡精，翻炒片刻，撒上葱花和熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅摆盘

【青椒杏鲍菇炒肉片】

小红辣椒切段，青椒切片，杏鲍菇切片，猪肉切薄厚适中的肉片，生姜切末，葱切葱花备用

先将杏鲍菇放入水中焯一下，焯至段生后捞出沥干水分备用。起锅烧油，将油烧热后放入生姜末和葱花炝锅，放入猪肉，炒至变色后倒入米醋和料酒，翻炒几下，放入杏鲍菇片以及青红辣椒，倒入酱油，将食材炒熟后，最后放入味精，翻炒均匀即可

简单又好吃的青椒杏鲍菇炒肉片就做好了，大家可以尝试 *** 一下

大家如果在 *** 的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论切留言讨论！

杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇人们喜欢食用的一种菌类，它不同于其他的菌类，杏鲍菇的肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好。

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杏鲍菇怎么做好吃又营养

下面就为大家推荐几款杏鲍菇的营养健康做法。

做法一

食材准备：杏鲍菇、盐、黑胡椒、植物油。

*** 步骤

1、将杏鲍菇清洗干净，擦干。

2、将杏鲍菇从中间切成两段，然后竖着切片。

3、平底锅烧热放入植物油，待油温7成熟时放入切好的杏鲍菇片煎制。

4、等到杏鲍菇片边缘微微发黄翘起时，翻另一面煎。

5、均匀的撒上盐和适量黑胡椒粉调味，煎至表面金黄，边缘微焦即可食用。

做法二

食材准备：杏鲍菇、猪肉、青椒、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、湿淀粉、葱姜蒜。

*** 步骤

1、将杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗干净切片备用。

2、猪肉洗净后切片，加入适量生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、湿淀粉调味腌制10分钟左右。

3、锅烧热后倒入适量油，待油温5成熟时放入猪肉片翻炒至变色后盛出。

4、再倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，先下胡萝卜片翻炒片刻后下入杏鲍菇，接着加入适量水煮1分钟左右。

5、放入青椒片和肉片，加入少许盐，鸡精调味即可出锅。

小贴士

1、杏鲍菇吸油，所以要马上加适量水，这样锅不干。

2、胡萝卜先放，青椒易熟最后放。

做法三

食材准备：杏鲍菇、青花菜、姜末、盐、糖、油、红豆腐乳、绍兴酒、高汤、淀粉。

*** 步骤

1、杏鲍菇洗干净后切成长条状，青花菜洗净后切成小块。

2、炒锅中放入适量油，烧至5成熟时放入杏鲍菇炸软后捞出。

3、将青花菜放入沸水中，加入调味料，氽烫至熟后捞出沥干装盘。

4、炒锅放油，下入姜末爆香，加入备好的各类调味料和杏鲍菇，小火烧至汤汁略干。

5、最后加加淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。

2、加入高汤让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。

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杏鲍菇美味做法大全

培根炒杏鲍菇

用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油2汤匙

做法：

1、 蔬菜洗净，备好

2、 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片

3、 葱切段，蒜和姜切片家常

杏鲍菇要怎么做更好吃？

杏鲍菇要怎么做更好吃？我的回答是先煎后炖更好吃。这样做油脂少更入味。

1.杏鲍菇可以说是我们常见的食用菌，以其粗大的外表，细腻紧实的菌肉让我们看着它就想吃掉它。杏鲍菇的使用 *** 很多，冷菜，热菜均可以 *** 出美味的菜肴。杏鲍菇也是最近这几年慢慢开始流行的，随着厨师对其菜品的开发使其口味上获得了极大的丰富。尤其是素食的人群，杏鲍菇更是一个仿荤菜的主要食材。因为杏鲍菇的口感滑嫩爽口。肉质带有杏仁和鲍鱼的香味。所以仿荤菜中除了常见的豆腐之外，杏鲍菇也再仿荤菜中占有重要的地位。

2.那么杏鲍菇怎么做才好吃呢？我们先从杏鲍菇本身的味道来看，杏鲍菇有别于其他菌类，本身味道非常的淡，不像香菇，滑子菇，花菇等这种明显带有香味的食用菌。所以杏鲍菇适合做的菜或者烹饪 *** 就非常的多。如果把杏鲍菇作为辅助食材在一道菜中，那么它就有点“嫁鸡随鸡嫁狗随狗”的意思。也就是说主要食材是什么味道杏鲍菇会吸取过来，变成什么味道不会喧宾夺主。如果杏鲍菇是主要食材，那么它也会把自身的味道释放出来，让菜品的味道不再单调。下面就和大家分享一下这款杏鲍菇鸡蛋豆腐的做法吧。

===杏鲍菇鸡蛋豆腐===

【准备食材】：杏鲍菇，鸡蛋豆腐，线椒，朝天椒，盐，生抽，味精，葱花，姜片。

①.杏鲍菇洗净去根，切成0.5厘米厚的薄片备用，鸡蛋豆腐（盒装）切成8片备用，线椒和朝天椒洗净切成圆片。

②.电饼铛预热，倒入少许色拉油，放入切好的杏鲍菇煎至两面金黄，取出备用，鸡蛋豆腐用同样的 *** 煎至两面金黄即可。

③.锅中热油放入葱花姜片炒香，再放入辣椒炒匀，倒入生抽炝锅，再加入适量的清水，放入盐，味精调味，最后放入煎好的杏鲍菇和鸡蛋豆腐把汤汁收干即可。

【小提示】：

有条件的可以把杏鲍菇和鸡蛋豆腐都炸一下，更加省事方便。豆腐种类非常多，南豆腐，北豆腐，内酯豆腐，鸡蛋豆腐这里我们选择鸡蛋豆腐，因为鸡蛋豆腐是介于老豆腐和嫩豆腐之间的，从软硬度上来说。

【总结】：杏鲍菇这种常见的食用菌，有的人肯定是之一眼看到就犯愁，不知道怎么吃，本身有没有很大的菌菇类香味。大家可以试试我上边回答的做法非常好吃，大家有的时候煎豆腐或者炸豆腐都要挂糊，如果是鸡蛋豆腐就不用了挂糊了直接煎炸就可以了。杏鲍菇鸡蛋豆腐，咸鲜香辣，杏鲍菇口感脆爽，鸡蛋豆腐外焦里嫩是一道非常好吃的家常菜。

杏鲍菇吃法大全

之一道：鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步， *** 又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

具体 *** ***

之一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

第二道：剁椒杏鲍菇

不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。 *** *** 也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

具体 *** ***

之一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。

第八步：装盘上桌吧~

多说几句：

1、杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。

2、剁辣椒的量随自己的口味来放。

3、剁辣椒、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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