今天给各位分享西瓜的选购 *** 与营养价值的知识，其中也会对西瓜的选购 *** 与营养价值视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样挑选西瓜？

在夏天的时候，相信大家都喜欢吃西瓜，西瓜又称为夏瓜，可见这是最适合在夏天吃的瓜，西瓜的含水量非常高，吃了可以补充丰富的水分，另外还含有丰富的维生素，西瓜是一种寒凉性的食物，夏天吃了能助消暑解渴，经常吃一些西瓜能够预防中暑，年轻人经常不知道如何辨别西瓜是否成熟了，下面来了解这方面的技巧。

如何挑选西瓜生熟？

*** 一：看瓜色，熟瓜皮色光彩奕奕，透出乌油油的光泽·或瓜皮老咂，青黑色条皱明显，生瓜皮色鲜嫩。另外，接地一面的颜色越黄越好，表示瓜已成热，如是青色或米黄色。说明尚未熟透。

*** 二：看瓜形，瓜生长匀色，脐部凹陷较深，则为熟瓜，歪瓜、脐部不凹陷的为生瓜。

*** 三：听瓜声，一手托瓜，另一手用指弹瓜。发“当当”清脆声的为未熟，发“膨膨”声的为已熟，发“扑扑”声的为过熟。或用手拿起西瓜放在耳边，用两手轻轻挤压，瓜里发出沙裂声的是熟瓜。没有沙裂声的是生瓜。

*** 四：测弹性，左手托瓜，右手轻拍，左手有振动感的为熟瓜，无振动感的为生瓜。手指压一下，有弹性的是熟瓜．无弹性的是生瓜。

挑选西瓜、鉴别西瓜生熟 *** 1、看：

看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑；瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状；颜色更好挑青绿色，不要雾雾白白的。

看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差；瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；

看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

挑选西瓜、鉴别西瓜生熟 *** 2、摸：

用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜，倘若瓜皮粘又软是次瓜。

挑选西瓜、鉴别西瓜生熟 *** 3、掂：

西瓜的成熟度越高，其分量就越轻；大小相同的西瓜，以轻者为好，过重的则是生瓜。

挑选西瓜、鉴别西瓜生熟 *** 4、听：

将西瓜托在手中，用手指轻拍，发出“嗒，嗒”声是生瓜；发出；“咚，咚”的清脆声，托瓜的手感到颤动为熟瓜；发出“噗，噗”声是过熟的瓜。

如何挑选西瓜？

之一、看西瓜的瓜脐瓜脐越小越好我们在挑选西瓜时，看西瓜顶部的小圈圈，这个圈就是西瓜花朵脱落以后留下的瓜脐，瓜脐越大说明皮越厚，甜度比较低，瓜脐越小说明这个瓜皮薄并且非常甜，所以咱们在挑选西瓜尽量要挑选瓜脐小的。

第二、看西瓜的颜色和纹路颜色要深，纹路要清晰整齐自然成熟的西瓜，它的纹路是比较清晰并且整齐的，如果西瓜的纹路是比较杂乱不整齐，那么这个西瓜很有可能是不够成熟的，因此尽量不要挑选这样的西瓜。另外还要看它的颜色，颜色越深代表这个西瓜越好，如果西瓜颜色比较淡且偏白的话，那么这个西瓜一般就是缺少水分，因此不建议购买。

第三、看西瓜藤弯曲的才是好西瓜挑选西瓜的时候，尽量挑选瓜藤是弯曲的，因为弯曲的瓜藤说明是好瓜，属于自然成熟的，那么这样的西瓜是非常甜的，如果挑选的西瓜藤是比较直的，说明这个西瓜还未成熟就被摘下来了。

第四、听声音我们可以拿起一个西瓜，然后轻轻地拍打它的这个瓜皮，如果你听到的声音是砰砰的响声，说明这个西瓜很脆，并且也是熟瓜了；如果你听到的声音是当当的脆响声，那么说明这个西瓜很硬，还不太熟，甚至是生瓜。所以我们可以通过以上四种 *** 来挑选西瓜，绝对可以让你挑选到好吃又甜脆的哦。

西瓜的营养价值

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。

西瓜的功效：

1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。

而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。 *** ：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。

2、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。

另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的 *** 水果。

以上内容参考 百度百科－西瓜

西瓜怎么挑选

挑选西瓜可以先看瓜藤、再看瓜纹然后拍西瓜听声音。

我们购买西瓜的时候，单单从西瓜的外表很难判断出什么样子的西瓜是又熟又甜的好瓜，对于一些有自己的选瓜技巧的人来还好说，而对于不懂得如何挑选西瓜的人来说，只能让师傅切一个三角口，来辨别西瓜好坏，可是西瓜一旦开口便不易储存。

在挑选西瓜的时候，要首先看一下西瓜的瓜藤，如果西瓜的瓜藤新鲜翠绿，那么就证明这个西瓜是比较新鲜的，但如果瓜藤是又黑又干的，那么就证明这样的西瓜是不新鲜的，所以咱们在买西瓜的时候要挑选瓜藤是新鲜翠绿的，这样的西瓜刚摘下来没多久的，新鲜又好吃。

一、挑选西瓜的技巧：

1、看西瓜底部的圈圈，圈圈越小越好

首先我们挑选西瓜先来看看西瓜的底部，在西瓜的底部，会有一个圈圈的图案，这是西瓜花朵脱落以后留下来的瓜脐。大家一定要记住，尽量挑选圈圈比较小、紧缩以及扁平的种类，这种西瓜一般管理的比较好、吸收的营养成分比较多、阳光比较充裕，所以这种西瓜比较甜，口感比较好。相反，底部圈圈越大，这样的西瓜其实是瓜皮比较厚，甜度比较低，味道比较差的瓜。

2、看瓜藤，选弯曲和绿色的

尽量选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种瓜说明是好瓜，其次看瓜藤枯萎的程度，要选择瓜藤新鲜的，是绿色的，说明这个西瓜刚摘下不久，这样的西瓜水分多，新鲜很甜。瓜藤枯萎呈黑褐色的，说明这西瓜被放置了很久了，不新鲜，甚至有些切开后里面是空心瓤，一点水分都没有。

3、看纹路，选纹路整齐清晰的

每个西瓜上面都有纹路，就像人的经脉一样，仔细看的话，每个西瓜的纹路区别还是蛮大的，我们可以从西瓜地方纹路上面来判断什么样子的西瓜是好瓜，要是纹路比较清晰整齐的，就是好瓜。而西瓜纹路比较杂乱不整齐的，西瓜很可能还不够成熟，一般情况下，尽量不要选择这样的西瓜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

….