桂皮是桂花树的皮吗,剥皮后树还能活吗?「桂皮是桂花树的皮吗」

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桂花树的皮是桂皮吗

桂皮并不是桂花树的皮，而是桂树的皮，桂树是樟科植物，品种有天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等，具有食用和药用的双重价值，会用于食品调香、烹饪等方面，另外桂皮对肾阳不足、畏寒、腰肩酸痛等病症也有很好的治疗作用

桂皮既是一种烹饪调料，又是一种中药材，在烹饪食物的时候经常需要用到它，与生姜齐名。

1、桂皮中含有一定含量的挥发油，所以闻起来有一股香味，在尤其是在烹饪肉类的食物的时候，放入少许的桂皮，既可以解除肉类的腥味，而且还可以使菜肴尝起来更加美味，增加食欲。

2、在烹饪菜肴的时候，适当加入桂皮，还可以预防和延缓年老而引起的糖尿病，对于加快体内葡萄糖代谢、降低血糖等具有重要的作用。

3、桂皮还具有驱寒、止痛、暖脾胃的功效，所以四肢发冷、腹痛隐痛、产后腹痛、月经期间小腹冷痛等患者都是可以食用桂皮的，对于缓解症状具有一定的作用。

使用注意事项

1、桂皮需要放在干燥、阴凉的地方保存，如果桂皮已经发霉的话，就不能再使用了。

2、在烹饪菜肴的时候，不要一次放入太多的桂皮，以免桂皮的香味遮盖住了菜肴原本的味道。

3、内热较重、内火偏旺、阴虚火旺的人群更好不要食用桂皮

桂皮不是桂花树的皮。桂皮是桂树的皮，学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增。

秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。

产云南西部。尼泊尔、不丹、印度也有。樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。天竺桂又称川桂、土桂皮，分布于中国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地；阴香又称山肉桂、连粘树，分布于中南及福建、浙江、贵州、云南等地。

1、桂皮不是桂花树的皮。桂皮的名字中虽然有一个桂字，但它却不是桂花树的皮，它来源于香樟科植物肉桂，它的树皮，人们把它的树皮收取以后晒干，就是我们常见的桂皮，也就是说桂皮与木犀科植物桂花树是没有任何关系的。

2、桂皮不但是一种常见的香料，还是一种中药材，它味辛甘，性热，能入肾经和脾经以及膀胱经，具有补元阳和暖脾胃以及除积冷等多种功效，平时它可以用于人类腹痛腹泻以及腰膝冷痛和女性腹痛等多种不良症状的调理，功效特别明显。

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